Думаю, не будет преувеличением, если сказать, что кухонная столешница и ее качество, играют одну из самых важных ролей на любой кухне. Вы только подумайте, сколько всего ложится на ее «хрупкие плечи», пока мы готовим. Мы на ней режем, натираем, иногда рубим, месим, ставим на нее горячие кастрюли и сковородки, проливаем кипяток и холодную воду, брызгаем жиром, стучим, отбиваем, консервируем…. Количество выполняемых работ просто безгранично.
Из всего этого мы делаем вывод, что столешница, прежде всего, должна:
1) быть удароустойчивой;
2) быть влагоустойчивой;
3) быть жароустойчивой;
4) выдерживать длительное действие пара и конденсата;
5) должна выдерживать механическое воздействие любой силы;
6) не должна впитывать запах;
7) не должна впитывать жир и другие сторонние вещества;
8) должна легко мыться;
9) должна выдерживать мытье абразивными веществами.
Кроме того, не будем забывать, что на столешнице лежит 50% от общей декоративной функции. Она должна быть эстетически красива и вписываться в общий дизайн. Согласитесь, что нелепо будет выглядеть кухня в стиле модерн, где фасады выполнены из массива дерева с множеством декоративных вставок, подчеркивающих аристократизм кухни и ее хозяев, и столешница из ламинированного ДСП. И наоборот нам будет резать глаз мраморная столешница, окруженная ламинированной МДФ.
Столешница из искусственного камня
Искусственный камень получают путем соединения трех компонентов: акрилового камня, тригидрата алюминия и различных красителей, в зависимости от того, столешницу какого цвета мы хотим в итоге получить.
Достоинства. Отвечает всем выше перечисленным требованиям, которыми должна обладать столешница. Не буду повторяться, просто скажу, что это оптимальный вариант столешницы для любой кухни. Плюс ко всему этот материал экологически безопасен, не выделяет в окружающую среду никаких вредных веществ.
Столешница из искусственного камня поможет вам воплотить в жизнь любое дизайнерское решение, так как при сборке используется специальный клей, который наносится на срезы столешницы, а затем она полируется до такой степени, что перед вами предстанет единая монолитная конструкция. Вы при всем желании не сможете найти ни одной щели. А ведь это немаловажный факт, говорящий в пользу гигиены кухни. В щель не будут забиваться остатки пищи, а значит, не будут образовываться бактерии. Искусственный камень пластичен, он позволит сделать любые плавные переходы, например «перетекание» рабочей зоны в барную стойку. Более того, этот материал принимает температуру окружающей его среды.
Ремонт такой столешницы крайне легок и прост. Царапины шлифуются и полируются, а на места сколов приклеиваются новые кусочки материала, совпадающего по цвету.
Недостатки. Как ни грустно об этом говорить, но это - цена. Плюс к этому, столешнице из искусственного камня нужна профессиональная установка, которую будет осуществлять изготовитель.
Столешница из натурального материала (мрамор, гранит, натуральный камень)
Достоинства. Тут слово «натуральный» говорит само за себя, в нем заключены все основные достоинства этого материала. Не впитывает влагу и запахи, устойчив к механическому воздействию, хорошо переносит высокую температуру, легко моется. Царапины устраняются методом простой полировки, после чего столешница засияет как новая. Ну и, конечно же, экологически чист. Да и потом, любому из нас будет приятно дотронуться до настоящего, живого, камня, впитывавшего в себя энергию из недр земли на протяжении нескольких веков. Этой особой энергетикой будет наполнена и ваша кухня. Не зря же есть целое направление в науке, изучающее влияние энергетики камня на человека.
Недостатки. Цена – слишком высока. Такая столешница предназначена не для любого интерьера: в небольшой кухне, где надо создать ощущение легкости, будет выглядеть громоздкой. Натуральный камень неоднороден по своему составу и рисунку, ведь над его созданием трудился не человек, а матушка природа.
Столешница из нержавеющей стали
Обычно такие столешницы делают на кухнях ресторанов, где не надо гнаться за эстетикой и дизайном помещения, а надо позаботиться о том, чтобы СЭС позволила готовить на такой кухне. Ведь такая столешница максимально проста в уходе, ее при необходимости можно дезинфицировать. Она не имеет швов, куда бы могли попадать остатки пищи, а, следовательно, размножаться болезнетворные бактерии. Ну а хозяину заведения не надо будет столешницу менять и, соответственно, иметь дополнительный расход. Однако в последнее время столешницы из нержавеющей стали получили довольно широкое распространение в домах простых обывателей. Технология ее изготовления предельно проста – лист нержавеющей стали толщиной около 0,8 мм как бы оборачивают вокруг ДСП, загибая при этом края за срезы основания. Абсолютная плотность прилегания достигается при помощи пресса.
Достоинства. Непревзойденная прочность, не впитывает воду, запах, жир, не подвержена действию конденсата. Такую поверхность легко мыть; единственная поверхность, которая выдержит действие абразивных чистящих средств. Не боясь никаких последствий, на нее можно поставить горячую сковородку или кастрюлю. Долговечна. Экологически чистый материал.
Недостатки. Как бы нелепо это не звучало – но столешница из нержавеющей стали холодная. Подойдет не ко всякому интерьеру. Возможно, неплохо будет смотреться на кухне в стиле хай-тек, но, думаю, большинству из нас будет напоминать либо ресторанную кухню, либо больницу. На ней будут оставаться отпечатки пальцев рук. Для дизайнера не очень интересен этот вариант покрытия, так как нет разнообразия цветов и форм: серебристый прямоугольник – это все, на что способен данный материал. Со временем столешница из нержавеющей стали потеряет блеск, потускнеет.
Столешница из ДСП, покрытая пластиком (постформинг) или ламинационной пленкой
Самый распространенный на данный момент вариант столешницы, предназначенной для рабочей зоны на кухне. В основном благодаря своей низкой цене и легкой установке, в сравнении с другими материалами. Также здесь, думаю, будет не лишним объяснить значение слова постформинг. Это понятие означает, что пластик или ламинационная пленка как бы закруглены на лицевой части столешницы. Есть два вида постформинга: 90 и 180 градусов. Постформинг на 90 градусов не имеет капле сборника, место его нижнего стыка обрабатывается силиконом; постформинг же на 180 градусов обладает капле сборником, который не дает воде попасть внутрь столешницы (что в итоге привело бы к ее разбуханию) и на фасады кухни.
Достоинства. Как уже было сказано выше – это, прежде всего, цена. Пожалуй, этот вариант столешницы является самым экономичным из всех перечисленных. Производители предлагают большой выбор расцветок, которые можно подобрать под любой дизайн помещения. Достаточно прочный материал. Ламинированная ДСП столешница устойчива к практически любому виду механического воздействия: царапинам, ударам, горячим предметам, ее можно мыть и чистить агрессивными чистящими средствами.
Недостатки. Такая столешница, к сожалению, подвержена влиянию воды, несмотря на то, что производители используют только влагоустойчивые материалы. Чаще всего проблемы возникают при врезании мойки. При недостаточной герметизации среза, столешница начнет разбухать. Что приведет к ее неизбежной замене, так как ремонт столешницы из ламинированной ДСП невозможен. Используя этот материал, вы не сможете добиться, чтобы конструкция выглядела монолитной, так как разные части столешницы крепятся между собой при помощи стыковочной планки.
Столешница из массива дерева
Думаю, что этому материалу отдадут предпочтение ярые приверженцы истории. Ведь справедливым будет утверждение, что это самый первый материал для столешниц в истории человечества.
Достоинства. Дерево - экологически чистый материал. Столешница из массива дерева создаст в доме неповторимую атмосферу уюта и покоя.
Недостатки.Высокая цена. Очень сложна в уходе. Нельзя допускать попадания воды: протирать необходимо только влажной, а не мокрой, тряпочкой, затем насухо полотенцем.Могут оставаться трудно выводимые пятна от «цветных» напитков.Столешница из массива дерева совсем не устойчива к механическому воздействию, легко остаются следы от острых предметов, где потом могут размножаться микробы. Дерево, из которого сделана столешница, рекомендуется периодически полировать, покрывая защитным слоем воска, лака или масла.
Столешница, покрытая керамической плиткой
Достаточно необычное решение для столешницы и потому оригинальное. Чаще всего используется плитка небольшого размера: 10х10, 15х15 и 20?20 см. Благодаря тому, что плитку разных цветов и фактур можно комбинировать между собой, получаем бесконечное множество решений для нашей столешницы. Из-за предъявляемых к любой столешнице требований необходимо обращать внимание на толщину плитки, она не должна быть меньше 5 мм, в противном случае долго она не прослужит.
Достоинства. Такая столешница совершенно не боится влаги, пара, высоких температур, жира, «цветных» напитков. Столешница из керамической плитки хорошо переносит различные механические повреждения. Краски не тускнеют и не выгорают на солнце. Ее можно мыть абразивными чистящими средствами, не боясь повредить поверхность. Ну и конечно же, возможность создания неповторимого дизайна.
Недостатки. Высокая цена, как следствие того, что при установке столешницы из керамической плитки используется исключительно ручной труд. А ручная работа, как известно, ценится дороже всего. Неровная поверхность, что является следствием стыков между плитками. Кстати, затирку между стыками необходимо регулярно обновлять. За такой поверхностью достаточно сложно ухаживать, опять же из-за стыковочных швов, куда может забиваться грязь и, как следствие, размножатся микробы.
