Сторонники здорового образа жизни и правильного питания согласятся со мной, что полноценный рацион не возможен без свежих овощей и фруктов. И вот мы с определенной периодичностью наведываемся в овощные отделы продуктовых магазинов, дабы купить себе необходимую ежедневную дозу витаминов и минералов. Приносим это добро в авоське домой, и останавливаемся посреди кухни в размышлениях: куда бы сложить покупки, да еще желательно так, чтобы хранились они подольше и места занимали поменьше.
Итак, давайте сначала определимся с идеальными условия ми хранения. Думаю, все знают, что овощи и фрукты предпочитают темные прохладные и сухие места хранения. В противном случае они начинают гнить, прорастать и покрываться плесенью – в общем, портиться. Данная статья будет посвящена мебели для хранения овощей и фруктов, которая поможет нам сохранить их максимально долгое количество времени в условиях обычной квартиры.
Рассмотрим возможные варианты мест хранения: лоджия, балкон, кладовка, кухня, подъезд. Понятно, что жилые комнаты для этих целей вряд ли подойдут. В статье я не буду рассматривать подвалы, погреба и гаражи, так как они находятся вне квартирной зоны.
Кухня
Начнем с кухни. Так как именно на кухне овощи и будут проходить термическую обработку, то для любой хозяйки очень удобно хранить их именно здесь. Не надо бежать через всю квартиру, чтобы набрать картошки для супа или пюре. Прохладу и темноту на кухне овощам может обеспечить только холодильник, но, согласитесь, пять кило картошки и три килограмма лука в него не поместятся, а если и поместятся, то все остальное уже точно не влезет. Темное и сухое место для хранения овощей может быть оборудовано внутри кухонных шкафчиков. В продаже сейчас корзин и ящиков для таких целей много, на любой вкус, так сказать. Материал, из которого такие ящики изготавливают, может быть самым разнообразным. Хотя чаще всего используют пластик или дерево.
Пластиковые ящики
Вы можете воспользоваться обычными ящиками из пластика, какие чаще всего можно встретить на овощных базах. Возьмите несколько штук, в один положите картошку, в другой – лук. Не забудьте на дно постелить картон, так как для обеспечения хорошей вентиляции, дно у таких ящиков полностью дырявое, а зачем нам лишняя грязь на кухне. В противном случае, из-за земли, которая будет сыпаться с овощей, постоянная уборка вам гарантированна. Поставьте ящики друг на друга и спрячьте в какой-нибудь вместительный шкаф, например, под мойку. Темнота и сухость есть, значит две недели прекрасного хранения вам обеспечены. У этих ящиков есть лишь один недостаток: чтобы достать то, что спрятано снизу, вам необходимо будет полностью вынуть верхний ящик. Для пожилых людей и людей, у которых есть проблемы с позвоночником, поднятие таких тяжестей крайне не желательно. Да и не каждая хозяйка даже без проблем со здоровьем согласится на такой ежедневный труд. Чтобы этого избежать, можно найти в продаже пластиковые ящики, у которых как бы нет передней стенки. Доставать овощи из такого ящика будет намного легче. Существуют также ящики, которые при необходимости можно сложить, тогда они будут занимать совсем немного места.
Пластиковые этажерки
Существуют также этажерки с пластиковыми корзинами, их тоже можно приспособить под хранение овощей. Такую этажерку можно поставить внутрь шкафчика, если поместится целиком, а если нет, то ее можно разбить на две равные части. Ставить рядом с мебелью я ее не рекомендую, так как на овощи будет попадать свет, а это крайне не желательно. Так же такая этажерка для овощей будет выбиваться из общего интерьера кухни и даже портить его. Хотя если найти для нее укромный, скрытый от посторонних глаз уголок.… Если же вы решите вынести этажерку на балкон или лоджию, то придется сверху, чем-то накрывать, дабы опять же предотвратить попадание прямых солнечных лучей.
Кухонные уголки
Сейчас очень распространены мебельные кухонные уголки, так вот, в скамье чаще всего производители оставляют пустое пространство, так почему бы его не использовать для хранения овощей. Опять же будут соблюдены два основных условия хранения: темнота и сухость.
Встроенные ящики
При заказе кухонной мебели вы можете обговорить с производителем возможность встраивания ящиков для овощей непосредственно в саму мебель. Очень удобно будет, если такие ящики будут выкатываться наружу, тогда вам не придется лезть вглубь шкафчика, чтобы достать залежавшуюся в одиночестве морковку.
Можно соорудить тумбу для овощей из того же ДСП, что и сама кухня, поставить ее в один ряд с остальной мебелью, а сверху установить небольшой холодильник, телевизор или даже использовать как еще одно посадочное место.
Можно обзавестись небольшим столиком на колесиках с полочками снизу. Сам стол можно использовать как обеденную или рабочую зону – такой своеобразный мини-остров для маленькой кухни. А на полочки снизу поставить плетеные корзины с крышками для овощей.
Полки
Соорудив своими руками вот такие навесные полочки для овощей, вы получите оригинальный предмет мебели в интерьере и одновременно сэкономите место на полу.
Можно сделать целые небольшие шкафчики для хранения овощей из массива дерева. ДСП рекомендовать не буду. Такие шкафчики сделают интерьер вашей кухни более уютным. Детали, нужного размера вы сможете найти на любом строительном рынке. Или при необходимости заказать распил на мебельном производстве.
На лоджии вы можете смастерить специальные полки и поставить на них те же пластиковые ящики или плетеные корзины. Кстати, замечу, что плетеные корзины – это прекрасный природный материал для хранения овощей. Плетеные корзины экологически безопасны, а овощам в них обеспечивается полная циркуляция воздуха, то есть здесь они не будут преть и, как следствие, будут меньше подвержены гниению. Должен сказать, что если на кухне вы соблюдете два необходимых условия для хранения овощей: темнота и сухость, - то на лоджии к этим двум обязательным параметрам еще добавится прохлада. Тем самым вы можете увеличить срок хранения овощей с двух недель до нескольких месяцев.
